Рубленые куриные котлетки со сливочным соусом

Ингредиенты для «Рубленые куриные котлетки со сливочным соусом»:

  • Грудка куриная

    — 400 г

  • Яйцо куриное

    — 1 шт

  • Сметана

    (С верхом)

    — 2 ч. л.

  • Мука пшеничная /
    Мука

    — 1 ст. л.

  • Йогурт

    (Или сметана ( 10-15%))

    — 100 г

  • Петрушка

    (Или другая зелень)

  • Чеснок

    (Маленький зубчик.)

    — 1 зуб.

  • Огурец

    (1 шт если очень маленький. Если крупный половина или третья часть.)

  • Масло оливковое

    — 1 ст. л.

  • Сок лимонный

    — 1 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

Рецепт «Рубленые куриные котлетки со сливочным соусом»:

Рубленые куриные котлетки со сливочным соусом

В мелко нарезанную куриную грудку добавить яйцо и перемешать

Рубленые куриные котлетки со сливочным соусом

Затем добавить сметану и перемешать

Рубленые куриные котлетки со сливочным соусом

Добавить муку, соль, перец и снова перемешать.

Рубленые куриные котлетки со сливочным соусом

Выложить ложкой на сковородку и жарить на среднем огне.

Рубленые куриные котлетки со сливочным соусом

В сметану добавить зелень ( у меня петрушка), сок лимона, чеснок и огурец. Огурец предварительно очистить от кожуры, натереть на тёрке и отжать лишнюю жидкость. Все перемешать.

Рубленые куриные котлетки со сливочным соусом

Затем посолить, поперчить и добавить оливковое масло. Все перемешать и соус готов! Подавать с котлетками!

Источник: povarenok.ru