Суп с морепродуктами

Суп с морепродуктами

Ингредиенты:

Красная луковица — 1 шт
Помидоры — 1 шт
Зеленый горошек (заморозка) — 200 г
Морской коктейль — 300 г
Картофель — 2 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Лавровый лист — 1 шт
Сливки 20 %-ной жир. — 1/2 стак.
Растительное масло
Петрушка (зелень) — 2-3 веточ.
Соль — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами и пассеровать.

Лук нарезать полукольцами и пассеровать

Картофель нарезать кубиком и поставить вариться в 2-х литровую кастрюлю.

Картофель нарезать кубиком и поставить вариться в 2-х литровую кастрюлю

Помидор надрезать вверху крест-накрест и опустить в кипяток на 4 минуты если твердый.

Помидор надрезать вверху крест-накрест и опустить в кипяток на 4 минуты если твердый

У помидора снять шкурку и нарезав его кубиком добавить к луку вместе с зелёным горошком, посолив и поперчив по вкусу.

У помидора снять шкурку и нарезав его кубиком добавить к луку вместе с зелёным горошком, посолив и поперчив по вкусу

Добавить к картофелю морской коктейль.

Добавить к картофелю морской коктейль

Чеснок мелко порубить. Добавить в кастрюлю вместе с пассированными овощами, когда коктейль и картофель будут готовы.

Чеснок мелко порубить. Добавить в кастрюлю вместе с пассированными овощами, когда коктейль и картофель будут готовы.

Немного поварить на малом огне и залить сливками.

Немного поварить на малом огне и залить сливками

Довести до вкуса солью и перцем и добавить мелко рубленой петрушки.

Довести до вкуса солью и перцем и добавить мелко рубленой петрушки

Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Суп с морепродуктами

Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru