Сельдь с луком в горчичной заправке, пошаговый рецепт с фото

Какой же русский новогодний стол без селедочки с лучком ? А с горчичной заправкой сельдь будет невероятно вкусной!

Сельдь с луком в горчичной заправке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сельдь слабосоленая 1 шт.
  • горчица «Русская» Махеевъ 1,5 ч.л.
  • лук репчатый 0,5 шт.
  • масло растительное 3 ст.л.
  • уксус столовый 1 ст.л.
  • сахар 0,25 ч.л.
  • лимонный перец 1 щепотка(и)
  • веточка петрушки 1 шт.
  • ягоды клюквы 0,75 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сельдь с луком в горчичной заправке, пошаговый рецепт с фото

Сельдь разделать на филе без кожи и костей. Нарезать ломтиками. Выложить в селедочницу.

Шаг 2

Сельдь с луком в горчичной заправке, пошаговый рецепт с фото

Лук нарезать полукольцами. Выложить на ломтики сельди.

Шаг 3

Сельдь с луком в горчичной заправке, пошаговый рецепт с фото

Для приготовления заправки в небольшую емкость положить горчицу, добавить сахар, растительное масло, уксус, свежемолотый лимонный перец.

Шаг 4

Сельдь с луком в горчичной заправке, пошаговый рецепт с фото

Слегка взбить вилкой.

Шаг 5

Сельдь с луком в горчичной заправке, пошаговый рецепт с фото

Сельдь с луком полить заправкой.

Шаг 6

Сельдь с луком в горчичной заправке, пошаговый рецепт с фото

Посыпать мелко нарезанной петрушкой, украсить ягодами клюквы. Оставить в холодильнике на пару часов настояться.
Приятного аппетита!

Источник: gastronom.ru