Салат «Купеческий»  Для приготовления понадобится:  мякоть нежирной свинины- 300

Салат «Купеческий» 

Для приготовления понадобится: 
мякоть нежирной свинины- 300 гр 
морковь крупная — 1 шт 
репчатый лук- 2 шт 
зелёный горошек- 1 банка 
сахарный песок- 1 стол ложка 
уксус- 1 стол ложка 
крутой кипяток -0,5 стакана 
соль и перец — по вкусу 
майонез — для заправки 
зелень- для украшения 
растительное масло- для жарки 

Свинину отварить а подсоленной воде до готовности,минут 30,остудить и нарезать маленькими кубиками. 
Репчатый лук очистить,нарезать полукольцами,залить кипятком и добавить сахарный песок с уксусом,оставить репчатый лук мариноваться минут на 10-15. 
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, обжарить в небольшом количестве масла до мягкости периодически помешивая. 
Зелёный горошек открыть слить с него жидкость. 
Перемешать нарезанную свинину с маринованным луком,обжаренной морковью,зелёным горошком,посолить,поперчить,заправить майонезом и перемешать. 
Выложить готовый салат в салатницу,украсить и подать к столу. 
Приятного аппетита!

Салат "Купеческий" 
Для приготовления понадобится: 
мякоть нежирной свинины- 300