Майонез на молоке Автор: Марина Гармаш Майонез на молоке(без

Майонез на молоке
Автор: Марина Гармаш

Майонез на молоке(без яиц)

Такой майонез полезен людям-аллергикам,кто не переносит свежие яйца,также можно давать деткам.Этот продукт не содержит химии, поэтому намного

качественней чем магазинный.

Ингредиенты:

молоко(я брала холодное кипяченное) -150 мл

растительное масло(рафинированное)-300 мл

соль(беру морскую)-0,5 ч.л(можно по вкусу)

сахар — 1 ч.л

лимонный сок — 2 ст.л

горчица(беру свежую горчицу с хреном)- 1 ч.л

Способ приготовления:

-Майонез лучше готовить погружным блендером,для этого берем литровую банку,наливаем холодное молоко,и половину масла,опускаем блендер и начинаем взбивать,

остальное масло вливаем тонкой струйкой(продолжая взбивать)Масло буквально в считанные минуты приобретает белый цвет,и набирает густоту.

-Теперь когда майонез густой,добавляем соль,сахар,лимонный сок и горчицу,взбиваем еще 1-2 минуты.Майонез получается достаточно густой,соль и лимонный сок,можно

добавлять исходя из ваших вкусовых предпочтений.Всего несколько минут и майонез готов,на следующий день приобретает более выраженный вкус(поэтому можно смело его

готовить с вечера)Долго майонез не храню,так как его не сложно приготовить,и использовать по назначению.А еще в такой майонез можно добавить разные

специи,травы(укроп,петрушку,лук-шнитт)

Майонез на молоке
Автор: Марина Гармаш
Майонез на молоке(без