Куриный суп с цветной капустой

Куриный суп с цветной капустой

Ингредиенты:

Курица — 2-3 шт
Морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
Капуста цветная ½
Соль

Приготовление:

Куриные кусочки хорошо вымыть, лук и морковь очистить. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой, варить 45-50 минут. Удалить лук из бульона. Мясо и морковь остудить.

Куриные кусочки хорошо вымыть, лук и морковь очистить. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой, варить 45-50 минут. Удалить лук из бульона. Мясо и морковь остудить

Бульон процедить. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, морковь нарезать кубиками.

Бульон процедить. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, морковь нарезать кубиками.

Мясо отделить от костей.

Мясо отделить от костей

Сложить в кастрюлю с бульоном капусту, морковь и мясо. Варить 2-3 минуты. Посолить.

Сложить в кастрюлю с бульоном капусту, морковь и мясо. Варить 2-3 минуты. Посолить

Дать немного настояться и разлить по тарелкам. Перед подачей посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Куриный суп с цветной капустой

Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru