Консервы из сельди в масле с овощами Заготавливаю

Консервы из сельди в масле с овощами

Заготавливаю такую закуску из скумбрии(без косточек,разделываю на филе) кусочки режу и в овощную смесь-вариться 2 часа на медленном огне.

Состав:

3кг помидор,

1кг-морковина (на тёрку),

1кг лука,

0,5л масла подсолнечного,

1кг перца болгарского,

2 кг рыбы скумбрии(можно сельдь или другую рыбку),но со скумбрией мне нравиться больше.

100гр.соли,

200гр.сахара.

Овощную массу варить без рыбы 30 минут,затем с рыбой 2 часа. И всё вкусняшка на зиму готова!!!

Консервы из сельди в масле с овощами
Заготавливаю