Чизкейк Вы давно хотели приготовить чизкейк, но он

Чизкейк

Вы давно хотели приготовить
чизкейк, но он получается очень дорогой? Ура, его можно сделать вместо
филадельфии с творогом, а получается также вкусно!!

Порций: 4-6

Ингредиенты:

Для теста:
300 г песочного печенья (у меня было 2 пачки Юбилейного)
130 г сливочного масла или маргарина

Для начинки:
500г обезжиренного творога
100 г сахара
2 яйца
пол лимона
ст.л ванильного сахара
соль на кончике ножа
для украшения(по желанию)
пакетик желе для торта
ягоды

Приготовление:

1. Печенье размельчить в блендере порошком.
2. Масло растопить и смешать с печеньем.
3. Выложить крошки в форму(20см) и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана и убрать в холодильник.
4.Снять
с половины лимона цедру.из половины лимона половину отжать сок. Творог
прокрутить в блендере до получения однородной массы.
5.Выложить
творог в большую миску, добавить сахар, щепотку соли и ванильный
сахар.Перемешать творожную массу при помощи миксера до
однородности.Добавить лимонную цедру, влить сок лимона и снова
перемешать.
6. По одному добавить 2 яйца, каждый раз, хорошо перемешивая массу венчиком.
7.Получившийся творожный крем вылить в форму с песочным коржом.Разровнять поверхность лопаткой или ложкой.
8.Выпекать
творожный пирог на водяной бане.Для этого в большой глубокий противень
нужно налить кипяток.В противень с кипятком поставить форму с пирогом.
9.Выпекать ~1 час при температуре ~160-170°C.
10. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить, затем убрать в холодильник на ~4 часа.

*По желанию торт можно залить желе с ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!

Чизкейк
Вы давно хотели приготовить
чизкейк, но он

Чизкейк
Вы давно хотели приготовить
чизкейк, но он

Чизкейк
Вы давно хотели приготовить
чизкейк, но он

Чизкейк
Вы давно хотели приготовить
чизкейк, но он

Чизкейк
Вы давно хотели приготовить
чизкейк, но он

Чизкейк
Вы давно хотели приготовить
чизкейк, но он