Булочки с творогом, изюмом и клюквой. Вам потребуется: 500

Булочки с творогом, изюмом и клюквой.

Вам потребуется:

500 г пшеничной муки
25 г свежих дрожжей
1 стакан теплой молока
30 г растопленного сливочного масла
1 большое яйцо
1/3 чашки меда
половину чайной ложки соли

начинка:
500 г творога (можно использовать сыра рикотту, будет еще вкуснее;)
6 столовых ложек сахарного песка (или сделать по вашему вкусу)
1 пакетик ванильного сахара (или семена 1 стручка ванили)
1 столовую ложку картофельного крахмала
2 яичных желтка
100 г сушеной клюквы
50 г изюма

для смазки :
1 желток+ пол ложки молока

Как готовить:

1. Приготовление теста:
В чашке миксера соединить вместе муку,дрожжи ,сахар,соль. Влить теплое молоко,мед,яйцо и замесить в течении 8-10 минут ,чтобы получилось.мягкое ,гладкое тесто.
Скатать в шар .поместить в чашу,накрыть плёнкой и в тёплое место на 1 час, или пока тесто не увеличится в двое.

2. Приготовление начинки:
Творог соединить с желтками,сахаром.ванилью и крахмалом. Изюм и клюкву промыть и залить кипятком,оставить на 10 минут. Слить воду и обсушить.

3. Формовка и выпечка:
Тесто разделить на равные части (примерно по 80 г каждая). Раскатать в круг диаметром 15.
Смазать начинкой,посыпать изюмом и клюквой. Скатать в рулет. Сложить пополам и разрезать не доходя до концов по 2 см. Раскрыть тесто сделав типа лодочки концы завернуть внутрь.

4. Выложить булочки на противень покрытый бумагой для выпечки и оставить минут на 30.
Смазать желтком.
Выпекать при температуре 190 минут 20 или до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Автор: Vitoria

Булочки с творогом, изюмом и клюквой.
Вам потребуется:
500

Булочки с творогом, изюмом и клюквой.
Вам потребуется:
500

Булочки с творогом, изюмом и клюквой.
Вам потребуется:
500

Булочки с творогом, изюмом и клюквой.
Вам потребуется:
500

Булочки с творогом, изюмом и клюквой.
Вам потребуется:
500

Булочки с творогом, изюмом и клюквой.
Вам потребуется:
500

Булочки с творогом, изюмом и клюквой.
Вам потребуется:
500

Булочки с творогом, изюмом и клюквой.
Вам потребуется:
500