Полезные суши. дд Чередование.

Ингредиенты:
Сливочный сыр (я беру самодельный домашний творожок) 150 г.
Слабосоленая красная рыба (сёмга, форель) 300 г.

Лимон 1 шт.
Кедровые орешки 50 г.
Укроп.
Огурец 1 шт.
Приготовление:
1. мы готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки в духовке, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с сыром/творогом. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова.

Полезные суши.
дд Чередование.

2. берем бамбуковую циновочку или коврик для суши, кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной, посередке — несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще для свежести и для хрумкости нужен.
3. заворачиваем. Формируем «Колбаску». Закручиваем торцы «Колбаски». Аккуратно помещаем «Колбаску» в холодильник. Там она застывает немного. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.
4. что делать с остатками начинки? Поступите просто: разрезать помидорки — сливки на четыре части, убрать косточки. Получились такие лодочки … в эти лодочки выложить по ложечке оставшейся начинки. Украсить базиликом. И подать, как совершенно отдельное блюдо.

Источник