Домашние куриные сосиски.

Атака.
На 100 гр — 90 ккал белки — 17 жиры — 1 углеводы — 2.
Ингредиенты:
* куриное Филе — 600 г.

* молоко 1% — 250 мл.
* горчица — 1 ч. л.
* специи, соль — по вкусу.
* пищевая пленка.
Приготовление:

Домашние куриные сосиски.

Сначала берём Филе и мы пропускаем через мясорубку с крупной решёткой. Далее заливаем молоком и оставляем примерно на 30-40 минут отдыхать. Не пугайтесь если вам покажется что молока слишком много. Мясо впитает в себя много, а потом при дальнейшем процессе готовки увидеть, что оно уйдёт.
По прошествии времени Филе вместе с молоком с помощью блендера превращаем в пюре. К мясному пюре добавляем горчицу, специи, соль по вкусу, а чеснок по желанию. Берём коврик из соломки и на него кладём пищевую плёнку.
При помощи шприца кулинарного или попросту пакетика со срезанным уголком выкладываем куриное пюре на плёнку в виде полосок. Длину выбирайте сами. Какую длину сосисок хотите. Только сантиметра по три оставляйте на плёнке кончики. Их нужно завязывать. При свёртывании постарайтесь не оставлять пузырики воздуха в сосиске. Пленку плотно свернуть, а концы завязать. Убрать сосиски в холодильник приблизительно на 1-2 часа. Варить в кипящей воде до готовности. Приятного аппетита!

Источник